各區(qū)經(jīng)濟和科技促進局(經(jīng)濟促進局)、順德區(qū)文廣旅體局、各相關(guān)單位:
為深入推進我市實施粵菜師傅“1+5”系列工程建設(shè),打響“嶺南味·佛山品”品牌,按照《佛山市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)佛山市粵菜師傅工程建設(shè)實施方案(2019—2021年)的通知》(佛府辦函〔2019〕360號)、《佛山市商務(wù)局關(guān)于印發(fā)<佛山市粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設(shè)管理辦法>的通知》(佛商務(wù)字〔2020〕8號)要求,經(jīng)餐飲經(jīng)營主體自愿申報、各區(qū)審核推薦、網(wǎng)絡(luò)投票、第三方審計機構(gòu)組織專家組評審(材料審查、現(xiàn)場實地評查)、公示等程序,認定佛山市桃園一品飲食有限公司等75家餐飲經(jīng)營主體為佛山市粵菜名店,“鳳城炸蟹盒”等131個菜(點)為佛山市名菜、名點,有效期為2年。
請各區(qū)有關(guān)部門繼續(xù)加大對餐飲行業(yè)的指導(dǎo),促進行業(yè)企業(yè)做大做強,努力將我市打造成為世界知名的“粵菜粵廚名城”;希望本次獲評為名店、名菜、名點的餐飲經(jīng)營主體再接再厲,并以此為契機,向管理更規(guī)范、食品更安全、服務(wù)更優(yōu)質(zhì)、出品更優(yōu)秀的目標發(fā)展,進而帶動全市涌現(xiàn)出越來越多被社會廣泛認可的名店、名菜、名點,全面提升我市餐飲及上下游產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量、規(guī)模和效益,為擴大消費需求、拉動經(jīng)濟增長、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、促進社會和諧提供有力支持和持續(xù)動力。
附件:佛商務(wù)服函〔2020〕57號附件:2020年佛山市粵菜名店、名菜、名點品牌建設(shè)項目名單.xls
2020年佛山市粵菜名菜、名點品牌建設(shè)項目 | ||||
序號 | “粵菜名菜、名點”單位名稱 | “粵菜名菜、名點”名稱 | 區(qū)域 | 備注 |
1 | 佛山碧桂園酒店有限公司希爾頓酒店管理分公司 | 瑞雪藏龍 | 禪城區(qū) | |
2 | 佛山市納一空間茶業(yè)有限公司 | 脆皮石歧乳鴿皇 | 禪城區(qū) | |
3 | 佛山市豬腰一家華遠餐飲有限公司 | 祖?zhèn)鹘i腰 | 禪城區(qū) | |
4 | 佛山市得心齋食品有限公司 | 醞扎豬蹄(得心應(yīng)手) | 禪城區(qū) | |
5 | 佛山市今逸食品有限公司 | 金逸大包 | 禪城區(qū) | |
6 | 佛山市納一空間茶業(yè)有限公司 | 納一蝦餃皇 | 禪城區(qū) | |
7 | 佛山市桃園一品飲食有限公司 | 首創(chuàng)有米金豬 | 禪城區(qū) | |
8 | 佛山市世紀東方大酒樓有限公司 | 化皮燒肉 | 禪城區(qū) | |
9 | 佛山碧桂園酒店有限公司希爾頓酒店管理分公司 | 順德地道拆魚羹 | 禪城區(qū) | |
10 | 佛山市桃園一品飲食有限公司 | 手打鯪魚角 | 禪城區(qū) | |
11 | 佛山市五仁餐飲管理有限公司文華里分公司 | 招牌蒸糕鮮蝦粥 | 禪城區(qū) | |
12 | 佛山山頂人餐飲服務(wù)有限公司 | 狀元河粉包 | 禪城區(qū) | |
13 | 佛山市禪城區(qū)南莊敘福樓海鮮酒家(普通合伙) | 敘福咸香雞 | 禪城區(qū) | |
14 | 佛山市盈栢酒店管理有限公司 | 特色沙箕魚 | 禪城區(qū) | |
15 | 佛山市銀天大酒店有限公司 | 檸檬核桃酥 | 禪城區(qū) | |
16 | 佛山市銀天大酒店有限公司 | 沙口筍盞 | 禪城區(qū) | |
17 | 佛山市福臨聯(lián)邦酒樓有限公司 | 粵式燒鵝 | 禪城區(qū) | |
18 | 佛山市世紀東方大酒樓有限公司 | 脆皮燒鵝皇 | 禪城區(qū) | |
19 | 佛山大龍鳳餐飲有限公司 | 豬肚包雞 | 禪城區(qū) | |
20 | 佛山市禪城區(qū)南莊敘福樓海鮮酒家(普通合伙) | 沙律水果蝦球 | 禪城區(qū) | |
21 | 佛山市禪城區(qū)南莊敘福樓海鮮酒家(普通合伙) | 酥化雞蛋散 | 禪城區(qū) | |
22 | 佛山市禪城區(qū)美鴿天下飯店(普通合伙) | 荔香茄子 | 禪城區(qū) | |
23 | 佛山市納一空間茶業(yè)有限公司 | 沙律香滑棠菜批 | 禪城區(qū) | |
24 | 佛山市鯉魚門盛宴飲食有限公司 | 嶺南蒸魚角 | 禪城區(qū) | |
25 | 佛山市盈栢酒店管理有限公司 | 三十年陳皮雞仔餅 | 禪城區(qū) | |
26 | 佛山市鯉魚門怡景酒店有限公司 | 青芥鳳尾蝦 | 禪城區(qū) | |
27 | 佛山市禪城區(qū)美鴿天下飯店(普通合伙) | 精米鴿腎煲仔飯 | 禪城區(qū) | |
28 | 佛山市銀天大酒店有限公司 | 石螺燜鵝 | 禪城區(qū) | |
29 | 佛山市滿福樓飲食有限公司 | 滿福黃金鮑你有 | 禪城區(qū) | |
30 | 佛山市鯉魚門盛宴飲食有限公司 | 蟹粉小籠包 | 禪城區(qū) | |
31 | 佛山市鯉魚門盛宴飲食有限公司 | 盛宴黑金壇子肉 | 禪城區(qū) | |
32 | 佛山市南海區(qū)喜悅飲食有限公司 | 紅酒圣女果脆皮叉燒 | 南海區(qū) | |
33 | 佛山市日日新飲食服務(wù)有限公司 | 九江蒸排骨 | 南海區(qū) | |
34 | 佛山市南海旺閣漁村飲食服務(wù)有限公司 | 花雕生腸 | 南海區(qū) | |
35 | 佛山市尚竹閣餐飲服務(wù)有限公司 | 尚竹閣冬瓜盅 | 南海區(qū) | |
36 | 佛山市南海區(qū)桂城潮庭餐廳 | 菠蘿脆皮咕嚕肉 | 南海區(qū) | |
37 | 佛山市南海區(qū)新世紀大酒店有限公司 | 芝士牛柳包 | 南海區(qū) | |
38 | 佛山聚豪餐飲服務(wù)有限公司 | 聚豪茶香雞 | 南海區(qū) | |
39 | 佛山市日日新飲食服務(wù)有限公司 | 鹽焗多肉蝦 | 南海區(qū) | |
40 | 佛山市粵宴餐飲文化有限公司 | 古法雙蒸燉魚頭 | 南海區(qū) | |
41 | 佛山市南海聚豪餐飲服務(wù)有限公司 | 雞湯清香海帶餃 | 南海區(qū) | |
42 | 佛山市安樂茶飯餐飲有限公司 | 黑椒扣鮑片 | 南海區(qū) | |
43 | 佛山市南海旺閣漁村飲食服務(wù)有限公司 | 百花蟛蜞糕 | 南海區(qū) | |
44 | 佛山市南海名都雍景灣大酒樓(普通合伙) | 傳統(tǒng)生肉包 | 南海區(qū) | |
45 | 佛山市粵宴餐飲文化有限公司 | 金牌醉翁雞 | 南海區(qū) | |
46 | 佛山市南海旺閣漁村飲食服務(wù)有限公司 | 黃燜土鱉花膠湯 | 南海區(qū) | |
47 | 佛山市五仁餐飲管理有限公司南海分公司 | 一品海皇粥 | 南海區(qū) | |
48 | 佛山榕記餐飲服務(wù)有限公司 | 陳香牛雜煲 | 南海區(qū) | |
49 | 佛山市龍庭華宴餐飲有限公司 | 酥皮水牛奶包 | 南海區(qū) | |
50 | 佛山市荃景餐飲服務(wù)有限公司 | 古法荔枝木炭燒鵝皇 | 南海區(qū) | 原名稱:佛山市南海區(qū)荃景休閑農(nóng)莊,已于2020年4月變更名稱 |
51 | 佛山市袁亮宏餐飲管理有限公司 | 袁記廣式手工鮮餃 | 南海區(qū) | |
52 | 佛山市南海雍憬明珠大酒店(普通合伙) | 馳名醉翁雞 | 南海區(qū) | |
53 | 佛山市順德區(qū)太艮堡毋米粥飲食服務(wù)有限公司 | 毋米粥粥底火鍋 | 順德區(qū) | |
54 | 佛山市順德區(qū)堅記飲食有限公司 | 子姜白切豬手 | 順德區(qū) | |
55 | 佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)新君悅酒店 | 白雪藏龍 | 順德區(qū) | |
56 | 佛山市順德香云紗園林酒店有限公司 | 和味明爐燒鵝 | 順德區(qū) | |
57 | 佛山市順德區(qū)樂從供銷集團荔園酒家有限公司 | 樂從魚腐 | 順德區(qū) | |
58 | 佛山市德和信公交餐飲有限公司 | 傳統(tǒng)咕嚕肉 | 順德區(qū) | |
59 | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)龍江山莊 | 黑珍珠牛奶蛋撻 | 順德區(qū) | |
60 | 佛山市順德區(qū)容桂味可道美食坊 | 金牌雙皮奶蛋撻 | 順德區(qū) | |
61 | 佛山市順德區(qū)周大娘牛乳餐飲店 | 鳳凰奶 | 順德區(qū) | |
62 | 佛山市順德區(qū)君王酒店有限公司 | 煎焗魚頭 | 順德區(qū) | |
63 | 廣東順德梁桂歡倫教糕食品有限公司 | 倫教糕 | 順德區(qū) | |
64 | 佛山市東園餐飲有限公司 | 蜜汁叉燒 | 順德區(qū) | |
65 | 佛山市順德區(qū)御膳粥飲食服務(wù)有限公司 | 紅蘿卜汁饅頭 | 順德區(qū) | |
66 | 廣東順德黃但記食品有限公司 | 雞油花雕蟹陳村粉 | 順德區(qū) | |
67 | 佛山市順德區(qū)君王酒店有限公司 | 布拉鮮肉腸 | 順德區(qū) | |
68 | 佛山市順德區(qū)龍悅灣飲食有限公司 | 招牌鹽焗鵝 | 順德區(qū) | |
69 | 佛山市順德區(qū)歌頓休閑會所 | 花溪燒肉 | 順德區(qū) | |
70 | 佛山市順德南國漁村餐飲管理服務(wù)有限公司 | 金錢蟹盒 | 順德區(qū) | |
71 | 佛山市順德區(qū)均安鎮(zhèn)大板橋農(nóng)莊食店 | 均安大板橋蒸豬 | 順德區(qū) | |
72 | 廣東德云居餐飲有限公司 | 順德無骨魚 | 順德區(qū) | 原名稱順德區(qū)北滘鎮(zhèn)德云居飯店,于2020年10月份變更名稱 |
73 | 佛山市順德區(qū)倫教臻記飯店 | 一鵝五味 | 順德區(qū) | |
74 | 佛山市順德區(qū)樂從供銷集團荔豪園酒家有限公司 | 灌湯鮑粒龍蝦球 | 順德區(qū) | |
75 | 佛山市太之子酒家有限公司 | 一品鮑魚酥 | 順德區(qū) | |
76 | 佛山市順德區(qū)容桂東海一族魚翅海鮮酒樓 | 順德家鄉(xiāng)釀鯪魚 | 順德區(qū) | |
77 | 佛山市順德區(qū)容桂小黃圃金雪燕燉品店 | 風味胡椒雞 | 順德區(qū) | |
78 | 順德區(qū)容桂根哥天天有喜飯店 | 家鄉(xiāng)煎釀大腸 | 順德區(qū) | |
79 | 佛山市順德區(qū)一壺餐飲管理有限公司 | 蜂巢炸芋角 | 順德區(qū) | |
80 | 順德區(qū)大良味點空間飲食店 | 鮮湯魚片餃 | 順德區(qū) | |
81 | 佛山市太之子酒家有限公司 | 馬六甲乳豬 | 順德區(qū) | |
82 | 佛山市順德區(qū)豬肉婆私房菜有限公司 | 銀杏豬肚湯 | 順德區(qū) | |
83 | 佛山市順德區(qū)朗晴居海鮮酒家有限公司 | 翡翠縐紗魚卷 | 順德區(qū) | |
84 | 廣東順德嘆世界酒店管理策劃有限公司 | 魚冇鱗刺 | 順德區(qū) | |
85 | 佛山市順德區(qū)倫教香江飯店 | 拆絲咸鴨粥 | 順德區(qū) | |
86 | 佛山市順德區(qū)龍悅灣飲食有限公司 | 冰凍榴蓮糕 | 順德區(qū) | |
87 | 佛山市順德仙泉酒店有限公司 | 雪山蝦球炒奶 | 順德區(qū) | |
88 | 佛山市順德漁村飲食服務(wù)有限公司 | 青龍蝦炒水牛奶 | 順德區(qū) | |
89 | 順德區(qū)北滘鎮(zhèn)南塘酒家 | 金牌鹽燒雞 | 順德區(qū) | |
90 | 佛山市大快活飲食有限公司 | 賴布鱔 | 順德區(qū) | |
91 | 佛山市順德區(qū)大良南記飲食店 | 招牌白切東山羊 | 順德區(qū) | |
92 | 順德區(qū)均安鎮(zhèn)國洪魚餅店 | 均安煎魚餅 | 順德區(qū) | |
93 | 佛山市順德區(qū)駿景酒店有限公司 | 荷塘月色 | 順德區(qū) | |
94 | 佛山市順德區(qū)大良富豪飲食有限公司 | 金獎蒜香雞翼 | 順德區(qū) | |
95 | 佛山市順德區(qū)大良味力東翼西餐廳 | 頂骨大鱔 | 順德區(qū) | |
96 | 佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)聚福山莊飲食有限公司 | 叉燒包 | 順德區(qū) | |
97 | 佛山市順德區(qū)一壺餐飲管理有限公司 | 涼瓜豉汁蒸三泥 | 順德區(qū) | |
98 | 佛山市順德區(qū)歌頓休閑會所 | 容奇碌鵝 | 順德區(qū) | |
99 | 佛山市順德區(qū)大良味力東翼西餐廳 | 鳳城炸蟹盒 | 順德區(qū) | |
100 | 佛山市順德仙泉酒店有限公司 | 泉水縐紗魚卷 | 順德區(qū) | |
101 | 佛山市順德區(qū)大良素姐小食店 | 胡椒豬肚湯 | 順德區(qū) | |
102 | 佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)聚福山莊飲食有限公司 | 煎焗魚嘴 | 順德區(qū) | |
103 | 佛山市順德區(qū)龍的飯店有限公司 | ?;Q繭香 | 順德區(qū) | |
104 | 佛山市順德人家酒店管理有限公司 | 酥皮焗雙皮奶 | 順德區(qū) | |
105 | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)人人酒店 | 順德魚茸羹 | 順德區(qū) | |
106 | 佛山市順德區(qū)龍江鎮(zhèn)譚禮佳燒臘檔 | 禮佳東頭燒肉 | 順德區(qū) | |
107 | 佛山市富貴門餐飲服務(wù)有限公司 | 富貴龍蝦餃 | 順德區(qū) | |
108 | 佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)美鴿天下飯店 | 酸菜燜魚 | 順德區(qū) | |
109 | 佛山市順德區(qū)龍的飯店有限公司 | 塘里魚歡唱 | 順德區(qū) | |
110 | 佛山市順德區(qū)粥食豐爾飲食服務(wù)有限公司 | 順德粥底火鍋 | 順德區(qū) | |
111 | 佛山市順德區(qū)樂從供銷集團荔園酒家有限公司 | 白糖糕 | 順德區(qū) | |
112 | 佛山市順德區(qū)聚福湖景山莊飲食有限公司 | 自制白糖糕 | 順德區(qū) | |
113 | 佛山市順德區(qū)龍的飯店有限公司 | 古法彭公鵝 | 順德區(qū) | |
114 | 佛山市順德區(qū)容桂小黃圃金雪燕燉品店 | 尋味溏心鮑魚 | 順德區(qū) | |
115 | 佛山市順德區(qū)聚福金海岸山莊飲食有限公司 | 咸煎餅 | 順德區(qū) | |
116 | 佛山市順德區(qū)御膳粥飲食服務(wù)有限公司 | 砂鍋黑松露焗珍珠龍躉 | 順德區(qū) | |
117 | 佛山市順德區(qū)合意來飲食有限公司 | 雙皮奶蒸桂花卷 | 順德區(qū) | |
118 | 佛山市順德區(qū)祿福山莊飲食有限公司 | 鮑打天下 | 順德區(qū) | |
119 | 佛山市順德區(qū)魚皮祥餐飲管理有限公司 | 七彩撈起魚皮 | 順德區(qū) | |
120 | 佛山市大快活飲食有限公司 | 豉油雞 | 順德區(qū) | |
121 | 佛山市高明楊和園林美食城有限公司 | 酸菜炒簕菜 | 高明區(qū) | |
122 | 佛山市高明區(qū)上善藏寶田餐飲有限公司 | “九大簋”瀨粉宴 | 高明區(qū) | |
123 | 佛山市高明楊和園林美食城有限公司 | 蛋散 | 高明區(qū) | |
124 | 佛山市高明區(qū)有米叔餐飲管理有限公司 | 韭菜花炒鷺湖蝦 | 高明區(qū) | |
125 | 佛山市西酒飲食有限公司 | 薩琪瑪 | 三水區(qū) | |
126 | 佛山市三水區(qū)西南街大醋情小食店 | 臭屁醋火鍋(祛濕鍋底) | 三水區(qū) | |
127 | 佛山市西酒飲食有限公司 | 蛋散 | 三水區(qū) | |
128 | 佛山市三水中旅集團有限公司華廈酒店 | 干蒸燒賣 | 三水區(qū) | |
129 | 佛山市西酒飲食有限公司 | 狗仔鴨 | 三水區(qū) | |
130 | 佛山市三水中旅集團有限公司華廈酒店 | 中旅香茅乳鴿 | 三水區(qū) | |
131 | 佛山市三水中旅集團有限公司華廈酒店 | 八寶冬瓜盅 | 三水區(qū) | |
全市131個粵菜名菜、名點 |
佛山市商務(wù)局
2020年11月11日
(聯(lián)系方式:禪城區(qū)82340926;南海區(qū)86337489;順德區(qū)22831930;高明區(qū)88663082;三水區(qū)87755935)
最新建設(shè)項目推薦